Göz sağlığı için ne yemeli sorusu zaman zaman kafamızı kurcalayan bir konu. Göz sağlığı aslında sağlıklı olduğunda değil de sorun yaşadığımızda aklımıza gelen bir konu ne yazık ki.
Göz sağlığına iyi gelen yiyecekler yapılan araştırmalara göre görme duyusunu artırmakta ve daha sağlıklı görüşler ortaya çıkarmaktadır. Gözler, teknoloji ile insanın giderek kaynaştığı günümüzde daha çok hasar almaya başlamıştır. Genetik ve yorgunluk gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak başlayan göz hasarlarının ilerlememesi için doğru bir beslenme programından destek alınabilir. Göz sağlığı için tüketilmesi gereken gıdalar özellikle A vitamini içeren besinlerden oluşur. Göz sağlığında B2, C ve E vitaminleri, omega-3 ve omega-6 yağ asitleriyle çinko ve magnezyum gibi mineraller de diğer destekleyicilerdir.
Göz Sağlığı İçin Ne Yemeli A Vitamini
Göz sağlığı için ne yemeli diye sorunca şüphesiz ilk aklımıza gelen havuçtur.
Tavşanların gece görüşünün iyi olmasının sebebi olarak havuç tüketmeleri görülür. Aslında bilimsel olarak çok da yanlış bir kanı değildir. Çünkü A vitamini gece görüşünü iyileştiren ve destekleyen bir vitamin türüdür. Havuç, balkabağı, ıspanak ve yumurta sarısının içerisinde bol miktarda bulunan A vitaminin gözlere faydası şu şekildedir:
- Gece görüşünü iyileştirir.
- Gece körlüğüne yakalanma riskini azaltır.
- Karanlık ve ışıksız ortamlara gözün adapte olmasını sağlar.
- Katarakt diye bilinen göz hastalığını önlemede yardımcıdır.
B2 Vitamini
İçerisinde B2 vitamini bulunan gıdalar göz sağlığını destekleyen bir diğer besinlerdir. Özellikle hayvan sakatatları, kırmızı et ve soya fasulyesi gibi gıdaların içerisinde bulunan B2 vitamininin gözlere faydası şu şekildedir:
- Göz yorgunluklarını önler.
- Gözlerin ışığa karşı hassasiyete sahip olmasını engeller.
- Katarakt hastalığını önler.
- Kornea hastalıklarına karşı koruyucudur.
C Vitamini
Göz sağlığı için ne yemeli sorusunun bir diğer cevabı da c vitaminidir. Bu vitamin hangi gıdalarda bulunur peki. En az A vitamini kadar destekleyici olan C vitamini, göz sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Özellikle greyfurt, limon ve portakal gibi yiyecekler içerisinde bulunan C vitamininin gözlere faydası şu şekildedir:
- Diyabet hastalığından kaynaklı göz hastalıklarının oluşumunu önler.
- Göz sinirlerinde oluşabilecek hasarları engeller.
- Güneş ışınlarının göze verebileceği zararlara karşı koruyucudur.
E Vitamini
Göz sağlığını destekleyen bir diğer vitamin türü E vitaminidir. E vitamininin gözlere faydası temelde kronik göz rahatsızlıklarına karşı korumada etkili olmasıdır. E vitamini açısından zengin olan ve göz sağlığı için tüketilmesi gereken gıdalar kereviz, brokoli, ceviz ile ton balığı gibi yiyeceklerdir. E vitamini ayrıca çevresel etkenlere karşı da gözleri koruma altına alır. Göz sağlığı için ne yemeli sorusunun bir diğer cevabı da tabiki E vitamini içerek gıdalar diyebiliriz.
Omega3 ve Omega6
Omega-3 ve 6 yağ asitleri vücudun birçok fonksiyonuna olumlu katkı sağlamaktadır. Gözler açısından da iyileştirici etkiye sahip olan bu yağ asitleri, beslenme programlarında mutlaka yer almalıdır. Özellikle deniz ve deniz ürünleriyle ceviz gibi kuruyemişlerde yer alan E vitamininin gözlere faydaları şu şekildedir:
- Gözün nemlenmesini destekler ve göz kuruluğuna izin vermez.
- Retina gelişimini olumlu yönde destekler.
Çinko ve Magnezyum
Göz sağlığı için ne yemeli sorusunun diğer bir cevabı da burada gizli. Göz sağlığını destekleyen diğer besin türleri minerallerdir. Göz hastalıklarına karşı risk faktörlerini azaltan çinko ve magnezyum, diğer bir yandan görme duyusunu iyileştirmektedir. Özellikle beyaz et türlerinde (tavuk ve deniz ürünleri) ve kepekli tahıllarda bol miktarda bulunan çinko ve magnezyumun faydaları şu şekildedir:
- Diyabet kaynaklı diyabetik retinopati göz hastalığını engeller.
- Glokama hastalığına karşı gözleri destekler.
- Göz alerjilerinin önüne geçer.
- Katarakt hastalığına karşı koruyucudur.
Göz Sağlığına İyi Gelen Yiyecekler
Gözleri teknolojik aygıtların yaydığı mavi ışığa ve kuruluğa karşı korumak göz hastalıklarına karşı önlem alma yolları arasında yer alır. Öte yandan doğru bir beslenme göz sağlığının temel ihtiyaçlarından birisidir. Görüldüğü üzere aslında gündelik hayatın olağan akışında tüketilen birçok besin göz sağlığını iyileştiren etkilere sahiptir. Genel olarak göz sağlığı için tüketilmesi gereken gıdalar listesi şu şekildedir:
- Ahududu,
- Avokado,
- Ay çekirdeği,
- Badem ve badem ezmesi,
- Balık yağı,
- Bal kabağı,
- Bezelye,
- Brokoli,
- Brüksel lahanası,
- Buğday tohumu,
- Çilek,
- Fıstık ve fıstık ezmesi,
- Havuç ve havuç suyu,
- Ispanak,
- İstiridye gibi kabuklu deniz ürünleri,
- Kabak çekirdeği,
- Kabak,
- Karnabahar,
- Kavun,
- Kayısı,
- Keten tohumu,
- Kırmızı dolmalık biber,
- Kırmızı ve yeşil biber,
- Kiraz,
- Kivi,
- Lahana,
- Leblebi,
- Mango,
- Marul,
- Mayalı gıdalar,
- Mısır,
- Orkinos,
- Papaya,
- Pazı,
- Portakal ve portakal suyu,
- Ringa balığı,
- Sardalye,
- Somon,
- Su teresi,
- Şalgam,
- Tatlı patates,
- Turunçgiller ve turunçgiller suları,
- Uskumru,
- Yaban mersini,
- Yumurta.
Bizi buradan da takip edebilirsiniz.
